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冷庫(kù)類(lèi)型設(shè)計(jì)方案參考—農(nóng)副產(chǎn)品冷庫(kù)

來(lái)源： 安徽鑫合機(jī)電設(shè)備有限公司 日期：2023-02-27 14:02:21 點(diǎn)擊：580

大多數(shù)產(chǎn)品保鮮貯藏最適宜的保鮮溫度是0℃左,農(nóng)村產(chǎn)地建10~20噸的小型冷庫(kù)最合適。小冷庫(kù)投資2~4萬(wàn)元左右(不包括庫(kù)房土建部分),小冷庫(kù)單元容量小,容易控制，出入庫(kù)方便,一種產(chǎn)品很容易貯滿,降溫迅速，溫度穩(wěn)定,耗電少,自動(dòng)化程度高,就像家用空調(diào)和冰箱那樣容易管理。多個(gè)小冷庫(kù)在一起還可以形成小冷庫(kù)群,可以保鮮更多產(chǎn)品和品種。根據(jù)不同保鮮溫度可實(shí)現(xiàn)任意分別控制。靈活性、可操作性、自動(dòng)化程度、節(jié)能效果、經(jīng)濟(jì)效果好于中、大型冷庫(kù)。小冷庫(kù)群的總投資與同等規(guī)模的大、中型冷庫(kù)相近。土建裝配復(fù)合式冷庫(kù)最經(jīng)濟(jì)適用,是產(chǎn)地建冷庫(kù)的首選形式,土建房屋是一般民房,不設(shè)窗戶,只留門(mén)洞。它的墻體盒房蓋是磚木、磚瓦或磚混結(jié)構(gòu),只要不漏風(fēng)雨、堅(jiān)固即可,建筑費(fèi)用比住人的民房低,隔熱保溫結(jié)構(gòu)是在土建房屋的內(nèi)壁上貼敷隔熱保溫材料。一些農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯藏溫度的調(diào)節(jié)：大部分的果品如蘋(píng)果、梨、葡萄、獼猴桃、杏、李、櫻桃、柿等北方落葉果樹(shù)的果實(shí)保鮮貯藏溫度在-1~1℃之間比較理想。

冬棗、蒜薹的適宜溫度在-2～0℃
桃果適宜溫度在0～4℃
草莓0～1℃
西瓜4～6℃
香蕉13℃
柑橘3～6℃
西紅柿、青椒10℃
胡蘿卜、菜花0℃
左右生姜12℃左右
糧米類(lèi)0～10℃

理想的溫度指標(biāo)因不同品種、地理?xiàng)l件等都一定差異,長(zhǎng)期貯藏、短期貯藏、貯藏前期和后期也有不同的要求,一般都需要通過(guò)保鮮實(shí)驗(yàn)最后確定。上述幾種溫度參考指標(biāo),都是指產(chǎn)品的儲(chǔ)存溫度或接近產(chǎn)品的儲(chǔ)存溫度。通常情況下,產(chǎn)品的儲(chǔ)存溫度在庫(kù)內(nèi)溫度的上限值和下線值之間。

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