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盒馬鮮生大力布局生鮮冷鏈物流的思路與原因

來(lái)源： 安徽鑫合機(jī)電設(shè)備有限公司 日期：2023-02-25 10:02:22 點(diǎn)擊：341

盒馬鮮生成立兩年多，但發(fā)展迅速，盒馬一成立是新零售的代表，是大型超市也是餐飲店而且還是菜市場(chǎng)，線上線下均可以下單。盒馬鮮生超市里生鮮產(chǎn)品更是盒馬的頭牌，是國(guó)內(nèi)所有線下超市、門店零售里最知名的。
盒馬鮮生里最大的特點(diǎn)之一是配送非常快速，盒馬門店附近3公里范圍內(nèi)，30分鐘送貨上門，其中配送生鮮產(chǎn)品占比非常高。生鮮類配送，就需要用冷鏈箱來(lái)配送，所以從盒馬成立以上，盒馬就大力布局生鮮冷鏈物流，而這一布局也已經(jīng)成為盒馬門店配送的優(yōu)勢(shì)之一。
為保證品質(zhì)和速度，盒馬采用的重資產(chǎn)布局，除了門店便是物流。盒馬已經(jīng)在全國(guó)建立了33個(gè)多溫層倉(cāng)庫(kù)、11個(gè)加工中心、4個(gè)海鮮水產(chǎn)暫養(yǎng)中心，覆蓋線上線下的新零售門店超過(guò)170家。
什么是多溫層倉(cāng)庫(kù)？多溫層倉(cāng)庫(kù)有什么作用？
多溫層倉(cāng)庫(kù)，是冷藏庫(kù)冷凍庫(kù)冷藏箱類的一種，分為常溫和低溫倉(cāng)，服務(wù)盒馬鮮生配送途中使用，鮮活物流中心會(huì)根據(jù)單品的需求制定溫度、鹽度、溶氧等數(shù)據(jù)。
盒馬冷鏈物流的思路順序是怎樣的？
盒馬生鮮商品采購(gòu)后，要先從生鮮基地到門店；之后再?gòu)拈T店到購(gòu)買的顧客家里。這兩個(gè)階段都需要盜鏈物流的配送，前一階段需要的是冷藏車物流，后一階段需要的是多溫層箱。
盒馬為什么花巨資建造冷鏈物流？
是為了提高配送效率、保證生鮮產(chǎn)品的品質(zhì)、降低運(yùn)營(yíng)與配送成本，所以盒馬才自建包含采購(gòu)、配送在內(nèi)的整個(gè)冷鏈物流系統(tǒng)。
目前盒馬鮮生冷鏈物流配送已覆蓋全國(guó)的，成為了盒馬與其它同行競(jìng)爭(zhēng)的護(hù)城河。

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